현미 중에는 식이섬유가 약 1% 함유(백미에는 약 0.3% 함유)되어 있지만 발아가 되면 약 4% 이상으로 식이섬유가 증가한다. 특히 발아현미 중의 식이섬유는 발아과정 중의 효소에 의해 스폰지나 숯 표면의 미세구공과 같은 다공질 상태가 되므로 일반 식이섬유보다 훨씬 흡착력이 증대되며 이러한 식이섬유는 비만 해소, 콜레스테롤 제거, 장내 중금속이나 유해물질 제거, 고혈당 저하, 유산균 증식 활성화, 변비 해소 등의 효과를 나타낸다. -변국연 오늘의 영단어 - roll off : 복사하다, 인쇄하다분쟁이란 우리의 창의력을 깨우는 행위이다. -엔젤레스 에리언(복합문화 인류학자) 오늘의 영단어 - overwhelm : 압도하다, 질리게 하다, 위에서 덮치다오늘의 영단어 - infanta : 스페인,포르투갈의 공주, 왕녀가치있는 일을 이루기 전엔 어떤 방식으로든 시험에 들게 되어 있다. -앤드류 매튜스 오늘의 영단어 - deadliest : deadly: ('치명적인' 의)최상급오늘의 영단어 - slough off : (트럼프에서)패를 버리다, 벗어나다, 포기하다By other's faults wise men correct their own.오늘의 영단어 - amazing : 놀라운, 엄청난, 대단한